NAJBOLJI RECEPT ZA PUNJENE PAPRIKE !

PUNJENE PAPRIKE

Sastojci

4 osobe

1 Fant za punjenu papriku i sarmu

50 g suhih grožđica

40 g pinjola ili oguljenih badema

400 g mljevene teletine

100 g Riže okruglo zrno

Vegeta Maestro origano

200 g Sjeckane rajčice Podravka

100 g skute ili nekog mladog sira (može i kremasti sir ili ricotta)

100 ml maslinova ulja

4–6 paprika (crvenih ili žutih)

1.
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite nekoliko minuta. Grožđice prelijte toplom vodom. Pinjole (ili bademe) popecite na 3 žlice ulja.
2.
Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant, rižu, ocijeđene grožđice, popržene pinjole (ili bademe) zajedno s uljem, origano, sjeckanu rajčicu i dobro promiješajte. Na kraju umiješajte na kockice narezanu skutu (ili koji drugi sir).
3.
Paprikama odrežite gornji dio s peteljkama (1/3) da dobijete poklopce, zatim im izvadite sjemenke. Pripremljenim nadjevom napunite paprike.
4.
U tavi zagrijte ulje i lagano popecite papriku, a zatim je stavite u nauljenu vatrostalnu posudu i prelijte ostatkom ulja. Paprike pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Posluživanje:
Pečene paprike poslužite sa salatom.

Savjet:
Poklopce paprika stavite u posudu za pečenje i ukrasite prilikom serviranja jela.

Izvor: coolinarka.com