Liker od oraha, poznat kao orahovac, u narodnoj medicini se
već stotinama godina koristi kao prirodni lijek za štitnu žlijezdu i probavne
tegobe.
Recept za njegovu izradu može se naći i u samostanskim
spisima, bilješkama starih travara te hronikama nekadašnjih gospodskih kuća jer
je vijekovima služio kao univerzalni tonik za zdravu probavu, pišu
nezavisne.com.
I danas je mnogima "prva pomoć" kod želučanih
smetnji te kao prirodni lijek protiv anemije i za jačanje krvi. Priprema se
upravo ovih dana od mladih, još zelenih plodova oraha. Nedozreli plodovi oraha,
s mekanom sredinom, prirodno su bogatstvo vitamina C i joda. Osim vitamina C i
joda, jezgra oraha sadrže više od 50% masnog ulja, nezasićenih masnih
kiselina, bjelančevine, aminokiseline, minerale, ugljikohidrate i u manjim
količinama vitamine E i B6.
Orahovac je samo jedan od napitaka koji se može napraviti od
ove ljekovite biljke. Osim plodova, za pripremu raznih čajeva i sirupa koriste
se listovi, a želite li pripremiti najukusniji kolač, pripremite ga upravo od
mljevenih oraha.
Najbolje ga je piti kada je rashlađen na temperaturu od 0 do
5 stepeni. Može se konzumirati prije i nakon obroka, a odličan okus daje kada
se miješa s hranom i bezalkoholnim pićima. Liker od oraha jednako je
djelotvoran i u ublažavanju probavnih smetnji, od proljeva, zatvora, žgaravice,
nadutosti, pa sve do grčeva i želučanih infekcija.
Donosimo vam najpoznatiji, izvorni narodni recept, koji
možete nadopuniti sastojcima po želji (vanilijom, komadićima
narandže...).
SASTOJCI: 40 mladih, zelenih oraha, 800 g smeđeg
šećera, 4 klinčića, 1 limun izrezan na ploške, 1 litar domaće rakije.
PRIPREMA: Orahe operite, ako su mali, zarežite ih, ako
su veći, prerežite na polovine. Limun operite, izrežite na ploške. Orasima i
limunu dodajte šećer (med), klinčiće i domaću rakiju i dobro promiješajte, kako
bi se šećer što bolje rastopio. Dobro zatvorite bocu i držite je na suncu 40
dana. Svaki dan je malo protresite, ali nemojte otvarati.
Nakon 40 dana, liker procijedite kroz gazu i prelijte u bocu
te držite na tamnom i hladnom mjestu. Za prirodno liječenje štitne žlijezde
potrebno je piti jednu rakijsku čašicu likera dnevno, ujutro, natašte. Kod
želučanih tegoba i anemije preporučena doza je jedna čašica ujutro i jedna
uveče.
Izvor:
Avaz
Primjedbe
Objavi komentar